Dolci da Colazione

Torta morbida da colazione

Torta morbida da colazione

 Ingredienti per 6/8 persone

Difficoltà: semplice

Cottura: 35 minuti

Stampo da 24cm per una torta molto alta)

Conservazione: tortiera con la cloche, per 3/5 giorni a temperatura ambiente

 Ingredienti:

  • 250 gr di Farina Maiorca integrale La Timpa
  • 50 gr di fecola di patate
  • 300 zucchero bianco o 330 di canna…
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Dolcetti al limone

Filone di Russello

Difficoltà: moderata

Ingredienti:

  • 800 gr d farina Russello
  • 200 gr di Maiorca
  • 750 ml di acqua
  • 150 gr di lievito madre (aggiungere 4 gr di lievito di birra) o 12 gr di lievito di birra
  • 40 ml di olio evo
  • 25 gr di sale
  • 1 cucchiaio di miele…
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Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

Ingredienti:

75 gr di farina Maiorca

15 gr di Maizena (amido di mais)

100 gr di ricotta

1 bustina di lievito per dolci

1 Limone grattugiato

1 mela taglia a fettine sottili

75 gr di zucchero di canna

2 uova (albumi a neve)

50 gr di burro

Cannella q.b.

 

Procedimento:

  1. Prendete una contenitore a bordi…
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MUFFIN ALLA MARMELLATA

Ingredienti per 10/12 muffin media grandezza

– difficoltà: facile

– cottura 20 minuti

– x 12/15 muffin

Conservazione: contenitore chiuso con il tappo per 3/5 giorni

Ingredienti: 

  • 200 gr di Timilia integrale setacciata
  • 50 gr di Maiorca
  • 215 gr di zucchero di canna o 200 di zucchero bianco
  • 50 gr di fecola di patate
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