Pasta

Rigatoni asparagi e carciofi

 Difficoltà: media

Tempo: 30 minuti

Dosi per 2 persone

Ingredienti:

180 gr di rigatoni,

un mazzetto di asparagi selvatici,

• 1 carciofo spinoso,
• 1 scalogno,
• 1 spicchio d’aglio,
• Olio
• Pecorino primo sale a scaglie

Procedimento:

1. Prendete un tegame e mettete dell’acqua a bollire aggiungendo un po’ di sale;
2. Lavate gli asparagi selvatici,…
   

• Difficoltà: Facile
• Preparazione: 20 min
• Dosi: 2 persone

Ingredienti:

• 200 gr di busiate
• Prezzemolo fresco (qualche rametto)
• 4/5 filetti di alici di grandezza media
• 1 spicchio di aglio
• Olio evo
• 60 gr di pecorino fresco grattugiato

 Procedimento: 

1. Prendete una padella antiaderente di diametro 24 cm;
2. Aggiungete una dose abbondante di olio…