Pizza

Sfincione con le acciughe

Sfincione con le acciughe

Ingredienti per 4 persone

Difficoltà: semplice

Tempo: 4 ore

Ingredienti:

  • 200 gr farina Senatore Cappelli
  • 100 gr farina Timilia
  • 200 gr di farina Maiorca
  • 450 ml acqua fredda
  • 11 gr sale
  • 10 gr lievito di birra
  • 20 ml olio evo
  • 300 ml circa di passata di pomodoro
  • 12 filetti…
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Pizza in teglia con lievito di birra

Pizza in Teglia con lievito di birra

Difficoltà: moderata

Tempo: 8 ore

Ingredienti per 4/6 persone:

  • 600 gr di Russello integro La Timpa
  • 400 gr di Maiorca integra La Timpa
  • 750 gr di acqua fredda frizzante preferibilmente
  • 8 gr di levito di birra
  • 60 gr di olio evo
  • 25 gr di sale…
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