Visita del mulino e pranzo in grotta

Un viaggio da favola nella Sicilia di un tempo

Il programma prevede la visita al Mulino ad acqua in funzione e un pranzo con prodotti a lenta lievitazione, preparati con le farine integrali di grani antichi di nostra produzione e condimenti provenienti da aziende agricole locali o direttamente dal nostro orto.

Il programma prevede:

Visita al Mulino ad acqua in funzione
Pranzo:

Antipasto: bruschetta e pane o grissini di grani antichi siciliani di nostra produzione, due tipologie di formaggi siciliani, olive e capuliato, verdure spadellate o insalata di stagione, due tipologie di focacce ragusane o due tipologie di pizza, una artigianale e l’altra gourmet oppure “l’antipasto dello chef “a sorpresa, in base alla disponibilità e creatività dello chef;

Portata principale: pasta secca di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, prodotta con le farine del Mulino La Timpa, preparata con condimenti vari di stagione e tradizionali ragusani;

Dessert: dolce artigianale di nostra produzione;