Visita del mulino e degustazione

Un viaggio da favola nella Sicilia di un tempo

Vi porteremo in un posto incantato dove il tempo si è fermato, il mulino in funzione, il rumore dell’acqua, l’artigianato, i mestieri e i bellissimi grani antichi siciliani.

Vi racconteremo la storia della Sicilia attraverso il lavoro e la cucina, arti e tradizioni. Il pane cunzato, le verdure fresche di stagione, il capuliato, il biancomangiare. Un assaggio e un’esperienza che porterete a casa dal vostro viaggio.

Durata 2 ore ( include visita di 20/30 minuti circa italiano/inglese + degustazione e bevande incluse)
Euro 30 a persona
Minimo 3 persone

Degustazione al mulino La Timpa Experience

Il menu degustazione include (alcuni prodotti sono disponibili in base alla stagionalità):

degustazione di pane condito
tagliere di formaggi tipici ragusani
capuliato, bruschette miste con verdure di stagione (fra bietole selvatiche, tenerezze, borraggine)
spiedini di frittata con gli asparagi selvatici (con le favette e guanciale o con cipolla e patate)
acqua e un calice di vino di aziende siciliane locali
dolce (frollini, cookies al cioccolato o torta artigianale rustica)

Tutti i nostri prodotti sono preparati con lievito madre, lenta lievitazione, farine integrali di grani antichi di nostra produzione e condimenti provenienti da aziende agricole locali preferibilmente biologiche come la nostra. La degustazione è preceduta dalla visita al mulino in funzione con la spiegazione in italiano/inglese o francese della durata di 20 minuti circa inclusa nel prezzo.

Prezzo: €30 a persona